Je cuisine le fromage autrement !

Fromages ou dessert ?
C’est un dilemme infernal qui vous parle ? On vous propose de ne plus choisir… et même d’en rajouter une couche ! Lors de ce cours, on va laisser la tartiflette et les gratins de côté pour cuisiner le fromage dans des recettes originales, avec des produits de saison. De quoi mettre une touche « cheesy » dans vos repas, de l’entrée au dessert.

Entrée : Gaufre salée à la crème de pecorino et pesto de roquette, tomates confites au four
Plat : Paneer maison, curry végétarien comme en Inde
Dessert : Baisers ganache chocolat blanc et Samson aux fleurs