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Muffin aux agrumes

Desserts froids

Ingrédients:

250 Gramme(s) de farine blanche
100 Gramme(s) de sucre blanc
1 sachet de levure chimique
1 Pincée(s) de sel
60 Gramme(s) de jus d orange
60 Gramme(s) de jus de citron vert
60 Gramme(s) de jus de pamplemousse
80 Gramme(s) d huile végétale
1/2 zeste d une orange bio
1/2 zeste de citron vert
1/2 zeste de pamplemousse
1 oeuf

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez la farine, le sucre, la levure, le sel, et les zestes d’orange, de citron vert et de pamplemousse.
Dans un autre récipient, mélangez les jus d’orange, de citron vert et de pamplemousse avec l’huile et l’œuf.
Ajoutez ce mélange au mélange d’ingrédients secs en mélangeant rapidement sans insister.
Remplissez de pâte les moules à muffins aux 2/3 et cuire pendant 25 minutes.

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