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Gaufres de patate douce, crème de ricotta et filet de miel

Desserts froids

Ingrédients:

  • 2 patates douces
  • 2 oeufs
  • 1/2 tasse de farine
  • 1/4 tasse de lait
  • 1/4 tasse de beurre fondu
  • 1 Cuillère(s) à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • Ricotta
  • Miel
  • Quelques noix concassées pour la garniture

Préparation:

  • Préchauffez votre gaufrier.
  • Râpez les patates douces et mélangez-les avec les œufs, la farine, le lait, le beurre fondu, la levure chimique et le sel.
  • Versez la pâte dans le gaufrier et faites cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
  • Servez les gaufres chaudes avec une cuillère de ricotta, un filet de miel et quelques noix concassées.