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Gratin de poulet

Plats chauds

Ingrédients:

4 filets de poulet
1 oignon
2 Cuillère(s) à soupe de moutarde
20 cl de crème liquide
100 Gramme(s) de fromage râpé
1 Cuillère(s) à soupe de farine
25 Gramme(s) de beurre
Sel
Poivre

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C.
Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une poêle.
Faites dorer les filets de poulet sur toutes les faces, puis retirez-les de la poêle et réservez-les.
Dans la même poêle, ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Ajoutez la moutarde et la farine, mélangez bien, puis versez la crème liquide petit à petit tout en remuant.
Salez, poivrez, et laissez mijoter pendant 5 minutes pour épaissir la sauce.
Disposez les filets de poulet dans un plat à gratin, versez la sauce par-dessus, puis parsemez de fromage râpé.
Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré et que le poulet soit cuit à cœur.

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