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Houmous d’épinards à la feta

Amuse bouche froids • Sauces

Ingrédients:

  • 250 Gramme(s) de pois chiches cuits
  • 100 Gramme(s) de feta
  • 4 poignées de pousses d epinards
  • 6 Cuillère(s) à soupe d huile d olive
  • 2 Cuillère(s) à soupe de yaourt grec
  • 2 Cuillère(s) à soupe de jus de citron
  • 2 Pincée(s) de cumin en poudre
  • 1 Pincée(s) de paprika

Préparation:

  • Égouttez les pois chiches dans une passoire et rincez-les rapidement.
  • Déposez-les dans le bol du robot avec la feta, les épinards, 4 cuillères à soupe d’huile, le yaourt grec, le jus de citron, le cumin, le paprika.
  • Mixez jusqu’à ce que la préparation soit crémeuse, lisse et homogène.
  • Rectifiez l’assaisonnement en sel et en poivre selon votre goût.
  • Versez le houmous dans un plat, décorez du reste d’huile.