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Galette de banane et de pomme

Desserts chauds

Ingrédients:

  • 2 bananes mûres
  • 1 pomme
  • 2 oeufs
  • 100 Gramme(s) de flocons d avoine
  • 1 Cuillère(s) à café de cannelle en poudre
  • 1 Cuillère(s) à soupe de miel (optionnel)
  • 1 Cuillère(s) à soupe d huile de coco
  • Quelques noix concassées pour la décoration
  • Sirop d érable pour servir

Préparation:

  • Épluchez et écrasez les bananes dans un bol.
  • Râpez la pomme et ajoutez-la aux bananes écrasées.
  • Ajoutez les œufs et mélangez bien.
  • Incorporez les flocons d’avoine et la cannelle en poudre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • Faites chauffer l’huile de coco dans une poêle à feu moyen.
  • Versez des petites louches de pâte dans la poêle pour former des galettes.
  • Faites cuire chaque galette pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  • Servez les galettes chaudes, garnies de noix concassées et de sirop d’érable si désiré.