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Confit de gingembre

Sauces

Ingrédients:

  • 250 Gramme(s) de gingembre
  • 400 Gramme(s) de sucre
  • 25 cl d eau

Préparation:

  • Pelez les racines de gingembre de la façon la plus fine possible.
  • Coupez-les en dés ou en fines lamelles au couteau ou à la mandoline.
  • Faites bouillir le sucre, l’eau et le gingembre pendant 10 minutes.