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Tarte légère au chèvre et au concombre

Entrées chaudes

Ingrédients:

  • 1 concombre
  • 3 œufs
  • 25 cl de lait
  • 4 tranches de fromage de chèvre
  • 10 cl de crème fraîche
  • 2 c. à soupe de farine

Préparation:

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Pelez le concombre, salez-le et laissez-le dégorger dans une passoire. Ensuite, coupez-le en rondelles.
  • Dans un saladier, mélangez le lait, la farine, la crème fraîche et les œufs. Versez ce mélange dans un moule à tarte.
  • Ajoutez les rondelles de concombre et les dés de chèvre dans le moule.
  • Enfournez pendant 20 minutes.
  • Servez avec une salade de mesclun et savourez !