Cuisiner les insectes

C’est dans l’air du temps, les gens prennent conscience d’éviter de gaspiller Dans cette activité les chefs donneront leurs conseils et astuces pour récupérer et cuisiner les déchets alimentaires. 

Caractéristiques :
● Un moment intense de collaboration entre les participants
● Une expérience de connaissance culinaire
● Un moment de convivialité extraordinaire

Timing :
● Accueil, apéritif (mousseux et eaux + briefing) : 15 min.
● Défis culinaire : 1h30 à 2h
● Dégustation des mets réalisé : 1h30