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6 Cuisson vapeur des légumes

Plats chauds

Ingrédients:

  • 400 gr Asperges
  • 300 gr Aubergine
  • 400 gr Brocolis en fleurettes
  • 500 gr Carottes
  • 400 gr Céleri branche
  • 400 gr Céleri rave
  • 500 gr Champignons de Paris
  • 500 gr Courgettes
  • 4 Chicons
  • 500 gr Haricots
  • 400 gr Navets
  • 500 gr Poireaux
  • 300 gr Potiron / potimarron
  • 300 gr Petits pois (frais)
  • 4 Tomates

Préparation:

  • Asperges (pointes) 400 g 10 min
  • Aubergine (en tranches) 300 g 20 min
  • Brocolis en fleurettes (frais) 400 g 4-6 min
  • Carottes en rondelles moyennes (fraîches) 500 g 12 min
  • Céleri branche (en tronçons) 400 g 15 min
  • Céleri rave (en tranches fines) 400 g 10 min
  • Champignons de Paris 500 g 8 min
  • Courgettes (rondelles moyennes) 500 g 8 min
  • Chicon (entières) 4 unités 25 min
  • Chicon (émincées) 4 unités 8-10 min
  • Haricots verts (frais) 500 g 15 min
  • Navets (en bâtonnets) 400 g 10 min
  • Poireaux en rondelles (frais) 500 g 8 min
  • Potiron / potimarron (tranches) 300 g 12-15 min
  • Petits pois (frais) 400 g 8-10 min
  • Tomates 4 unités 3-5 min