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Arrosticini

Entrées chaudes

Ingrédients:

  • 200 Gramme(s) de viande d agneau ou de porc
  • 2 gousses d ail
  • Gros sel
  • Origan
  • Huile d olive

Préparation:

  • Coupez la viande en petits cubes de 1,5 cm.
  • Enlevez le germe de l’ail (suivant l’astuce expliquée au cours) et réduisez en purée.
  • Mélangez tous les ingrédients dans un bol et faites griller dans une poêle très chaude.
  • Dressez sur assiette en formant une mini brochette et une petite salade ou autre légume croquant et vinaigrette maison.