5
0
Mins
Facile
Coupez la viande en petits cubes de 1,5 cm.
Enlevez le germe de l'ail (suivant l'astuce expliquée au cours) et réduisez en purée.
Mélangez tous les ingrédients dans un bol et faites griller dans une poêle très chaude.
Dressez sur assiette en formant une mini brochette et une petite salade ou autre légume croquant et vinaigrette maison.
Chef Jean Neyskens
Liste vide
Protégé : Crème brûlée aux zestes d’oranges et cannelle
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Facile
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Facile
Protégé : Filet de bar au Champagne et mousseline de butternut
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Facile