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Carpaccio d’ananas sirop à la menthe fraîche
Ingredients
5
Temps de préparation
0
Mins
Difficulté
Facile
Etape 1
Coupez les deux extrémités de l'ananas et enlevez la peau.
Etape 2
Réalisez de fines tranches d'ananas dans la largeur.
Etape 3
Disposez sur une assiette 5 à 6 tranches d'ananas.
Etape 4
Pour réaliser le sirop, mélangez l'eau, le sucre ainsi que la menthe et le zeste du citron puis faites bouillir.
Etape 5
Quand votre sirop est froid versez-en sur l'ananas.
Etape 6
Bonne dégustation !
Chef Jean Neyskens
Ingredients
- › 1 ananas
- › 500 Gramme(s) de sucre en poudre
- › 1/2 Litre(s) d eau
- › Quelques feuilles de menthe ciselée
- › Zeste d’un citron vert
Liste de course
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