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Ceviche de crevettes aux fraises

Entrées froides

Ingrédients:

  • 20 grosses crevettes crues
  • 4 fraises
  • 2 citrons verts
  • 1 petit oignon rouge
  • 2 Cuillère(s) à soupe d huile d olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation:

  • Éliminez les têtes de vos crevettes et ôtez les carapaces.
  • Taillez la chair en morceaux.
  • Enlevez l’épluchure de votre oignon et ciselez-le.
  • Équeutez les fraises, lavez-les et taillez la chair en petits morceaux.
  • Mélangez dans un saladier les crevettes avec l’oignon, les fraises, le jus de vos citrons verts, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
  • Répartissez votre préparation dans vos assiettes et agrémentez de quelques feuilles de salade ou d’herbes.