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Croquettes de poisson

Entrées chaudes

Ingrédients:

  • 80 Gramme(s) de poisson blanc
  • 1 oignon
  • 4 oeufs
  • 4 Cuillère(s) à soupe de chapelure
  • Beurre
  • Cerfeuil
  • Sel

Préparation:

  • Épluchez et hachez l’oignon, mixez le poisson avec l’oignon et le cerfeuil.
  • Battez l’œuf entier avec un peu de sel dans une assiette creuse.
  • Versez la chapelure dans une autre assiette creuse.
  • Formez les boulettes avec le poisson, aplatissez-les puis trempez-les dans l’œuf battu et roulez-les dans la chapelure.
  • Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive, déposez les croquettes et laissez-les cuire pendant 6 minutes en les retournant à mi-cuisson.