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Fondant pommes – poires
Ingredients
10
Temps de préparation
0
Mins
Difficulté
Facile
Etape 1
Préchauffez le four à 180° C.
Etape 2
Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel.
Etape 3
Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et pâlisse.
Etape 4
Ajoutez le beurre préalablement fondu, le lait et le sucre vanillé. Fouettez de nouveau.
Etape 5
Ajoutez le mélange de farine progressivement, sans cesser de battre.
Etape 6
Divisez la quantité de pâte obtenue de manière plus ou moins égale dans deux saladiers différents.
Etape 7
Pelez, retirez le cœur et épépinez les pommes.
Etape 8
Coupez-les en cubes d’un cm..
Etape 9
Au fur et à mesure, jetez-les dans un des deux saladiers, en remuant pour les imbiber de pâte (cela évite que les tranches ne s'oxydent).
Etape 10
Faites de même pour les poires, dans l'autre saladier.
Etape 11
Beurrez et farinez un moule.
Etape 12
Versez d'abord le mélange avec les pommes, lissez.
Etape 13
Versez par-dessus le mélange avec les poires. Lissez de nouveau.
Etape 14
Enfournez pour 35 minutes à 200° C.
Etape 15
Laissez tiédir dans le moule avant de saupoudrer de sucre glace et de découper en rectangles.
Chef Jean Neyskens
Ingredients
- › 1 pomme
- › 1 poire
- › 2 oeufs
- › 10 cl de lait
- › 70 Gramme(s) de farine
- › 50 Gramme(s) de sucre
- › 20 Gramme(s) de beurre fondu
- › 1 sachet de levure
- › 1 Cuillère(s) à soupe de sucre vanillé
- › 1 Pincée(s) de sel
Liste de course
Liste vide
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