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Mins
Facile
Mélangez l'eau et le sel dans un récipient.
Faites fondre le beurre.
Mélangez la farine avec le beurre et l'eau salée.
Ajoutez le jaune d'œuf, le sucre et travaillez la pâte.
Faites une boule avec la pâte et placez-la dans un récipient que vous enveloppez d'un film alimentaire. Laissez reposer 1h.
Chef Jean Neyskens
Protégé : Crème brûlée aux zestes d’oranges et cannelle
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Facile
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Facile
Protégé : Filet de bar au Champagne et mousseline de butternut
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Facile