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Pâte croûte

Desserts froids

Ingrédients:

  • 125 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1 gousse de vanille
  • 200 g de farine
  • 50 g de poudre d’amande
  • 1 jaune d’oeuf jaune d’oeuf
  • 125 g de beurre

Préparation:

  • Mélangez l’eau et le sel dans un récipient.
  • Faites fondre le beurre.
  • Mélangez la farine avec le beurre et l’eau salée.
  • Ajoutez le jaune d’œuf, le sucre et travaillez la pâte.
  • Faites une boule avec la pâte et placez-la dans un récipient que vous enveloppez d’un film alimentaire.
    Laissez reposer 1h.