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0
Mins
Facile
Séparez les blancs des jaunes.
Avec un batteur, blanchissez les jaunes avec le sucre.
Incorporez la farine tamisée.
Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les à l'appareil précédent.
Versez le beurre préalablement fondu.
Dressez sur plaque et cuisez environ 12 minutes à 180°C.
Chef Jean Neyskens
Protégé : Crème brûlée aux zestes d’oranges et cannelle
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Facile
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Facile
Protégé : Filet de bar au Champagne et mousseline de butternut
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Facile