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Pâte génoise
Ingredients
4
Temps de préparation
0
Mins
Difficulté
Facile
Etape 1
Séparez les blancs des jaunes.
Etape 2
Avec un batteur, blanchissez les jaunes avec le sucre.
Etape 3
Incorporez la farine tamisée.
Etape 4
Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les à l'appareil précédent.
Etape 5
Versez le beurre préalablement fondu.
Etape 6
Dressez sur plaque et cuisez environ 12 minutes à 180°C.
Chef Jean Neyskens
Ingredients
- › 1 kg de farine tamisée
- › 100 g de sucre
- › 3 œufs
- › 25 g de beurre
Liste de course
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