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Poulet et ses légumes
Ingredients
8
Temps de préparation
0
Mins
Difficulté
Facile
Etape 1
Commencez par découper tous les ingrédients en morceaux pas trop gros (surtout les pommes de terre, pour qu'elles cuisent bien).
Etape 2
Faites revenir les oignons et les lardons dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Etape 3
Laissez colorer très légèrement.
Etape 4
Ajoutez ensuite dans votre sauteuse les autres ingrédients et laissez "mijoter" 3 à 4 minutes en remuant souvent.
Etape 5
Versez enfin le bouillon dans la sauteuse et laissez cuire à couvert pendant 25 minutes.
Etape 6
Vérifiez la cuisson des pommes de terre, plus ou moins longue selon les variétés et la taille des cubes que vous avez coupés.
Etape 7
Ôtez le couvercle de la sauteuse quand les pommes de terre sont cuites, et laissez évaporer pendant 5 minutes l'excédent de liquide de cuisson.
Etape 8
Rectifiez l'assaisonnement (attention au sel, les lardons étant déjà salé).
Etape 9
Servez bien chaud.
Chef Jean Neyskens
Ingredients
- › 4 escalopes de poulet
- › 125 Gramme(s) de lardons fumés
- › 2 oignons
- › 4 pommes de terre
- › 1 courgette ou autres
- › 2 tomates
- › 1 Cuillère(s) à café d herbes de Provence
- › Bouillon voir recettes
Liste de course
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