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Salade de boulgour au tzatziki et feta

Salades

Ingrédients:

200 g de boulgour
1 concombre
½ citron
2 c. à soupe d’huile d’olive
150 g de tzatziki
100 g de feta
Quelques brins d’aneth
Sel, poivre

Préparation:

Rincez le boulgour à l’eau froide.
Placez-le dans un saladier, couvrez d’eau bouillante et laissez reposer pendant 20 minutes à couvert.
Pendant ce temps-là, pelez le concombre et coupez-le en dés.
Pressez le demi citron.
Émiettez la feta.
Ciselez l’aneth.
Égouttez le boulgour et laissez-le tiédir.
Ajoutez ensuite, les dés de concombre, la feta, l’aneth, le tzatziki, le jus de citron et l’huile d’olive.
Salez, poivrez et mélangez bien.

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