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Tuiles aux amandes
Ingredients
6
Temps de préparation
0
Mins
Difficulté
Facile
Etape 1
Préchauffez votre four à 180 °.
Etape 2
Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.
Etape 3
Battez les blancs d'oeufs avec le sucre sans faire monter.
Etape 4
Ajoutez-y la farine et le beurre fondu (j'utilise un batteur électrique pour gagner du temps).
Etape 5
Sur la plaque du four garnie d'un papier de cuisson beurré et fariné, déposez des petits tas (l'équivalent d'une petite cuillère à café) assez espacés. Étalez ces petits tas avec le dos de la cuillère.
Etape 6
Parsemez d'amandes effilées.
Etape 7
Faites cuire 10 min au four à (165°C). Les tuiles doivent être dorées sur les côtés.
Etape 8
Pour cette recette, l'idéal est d'utiliser une plaque de cuisson en silicone ou du papier cuisson.
Etape 9
Pour donner la forme arrondie aux tuiles, j'enroule directement la plaque souple sur le rouleau à pâtisserie et je laisse refroidir.
Etape 10
Faites attention en retirant les tuiles, car elles se brisent facilement.
Chef Jean Neyskens
Ingredients
- › 60 gr blancs d oeuf
- › 100 g de sucre fin
- › 40 g d amande
- › 50 g de beurre
- › 50 g de farine
- › 1 Vanille
Liste de course
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