Préchauffez votre four à 180°C et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé. Dans un grand saladier mélangez la farine avec la levure chimique, le sucre et le sel. Ajoutez le beurre en très petits cubes et mélangez le tout à la main. Versez par dessus le lait, puis mélangez le tout avec la spatule. […]
Mélangez le sucre et les œufs dans un saladier, pour que ce soit homogène. Faites fondre le beurre et le chocolat pendant 1 minute dans un bol (idéal au four à micro-onde). Une fois la préparation fondue, mélangez-la dans la préparation sucre + œufs et ajoutez une cuillère à soupe rase de farine. Préchauffez le […]
Faites chauffer le lait dans une casserole avec la cannelle et la noix de muscade (attention à ne pas faire bouillir la préparation). Mélangez les jaunes d’oeufs et le sucre dans votre tasse. Ajoutez le lait dans votre tasse en continuant de bien mélanger. Dégustez
Mettez un bol en métal au congélateur. Râpez le chocolat et réservez quelques copeaux. Faites fondre le reste à feu très doux dans une casserole avec 2 cuillères à soupe de lait. Lorsque le chocolat est bien fondu, ajoutez progressivement le reste de lait et laissez chauffer. Sortez votre bol du congélateur, versez-y la crème […]
Épluchez et écrasez les bananes dans un bol. Râpez la pomme et ajoutez-la aux bananes écrasées. Ajoutez les œufs et mélangez bien. Incorporez les flocons d’avoine et la cannelle en poudre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Faites chauffer l’huile de coco dans une poêle à feu moyen. Versez des petites louches de pâte dans […]
Versez la farine dans un grand bol avec la levure, une pincée de sel, le sucre et le sucre vanillé. Mélangez puis creusez un puits. Cassez les œufs au creux du puits et mélangez à l’aide d’un fouet. Ajoutez progressivement le lait tout en continuant de mélanger. Cessez de remuer dès que vous obtenez une […]
Pelez l’ananas, coupez-le en quatre morceaux égaux et retirez le cœur. Mélangez le miel et le jus d’orange pour former un sirop. Préparez le barbecue ou plancha pour une cuisson à chaleur directe de 180°C à 200°C. Griller l’ananas durant environ 10 à 15 minutes et enduisez-le du sirop pour qu’il caramélise. Dégustez chaud ou […]
Préparation de la crème au chocolat : Faites fondre le chocolat avec la crème fraîche au bain-marie. Hors du feu, ajoutez l’œuf et mélangez bien. Versez votre préparation dans des ramequins. Préparation de la pâte à crumble : Du bout des doigts amalgamez le beurre mou, la poudre de noisette et la cassonade afin d’obtenir […]
