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Brochette de pommes de terre au four

Lavez les pommes de terre.  Mettez-les à cuire dans de l’eau salée pendant 30 minutes.  Égouttez-les et laissez tiédir avant de les couper en rondelles.  Coupez les saucisses en rondelles de la même largeur. Sur des pics en bois, intercaler des rondelles de pommes de terre et des morceaux de saucisses et réalisez de belles […]

Pain Libanais

Dans un saladier, mélangez la levure à 15 cl d’eau tiède et laissez reposer 10 minutes. Ajoutez 100 g de farine et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive puis mélangez. Couvrez d’un essuie de vaisselle humide et laissez au repos 30 minutes dans un endroit tiède. Ajoutez le reste d’eau tiède et de farine ainsi […]

Pain cramique aux raisins

Préparation pour 2 cramiques Faites tremper les raisins secs dans un bol d’eau tiède pendant 30 minutes. Versez la farine sur un plan de travail et creusez un puits. Délayez dans un bol la levure émiettée et les 10 cl de lait tiède puis versez le tout dans le puits. Du bout des doigts, travaillez […]