Posez les blancs de poulet entre deux feuilles de papier cuisson et aplatissez-les légèrement. Mélangez le paprika et le curcuma, puis frottez-en les blancs de poulet. Faites-les dorer dans un peu de beurre, salez et poivrez. Découpez-les ensuite en fines lamelles. Coupez les tomates cerise en deux, mélangez-les avec un filet d’huile d’olive, sel et […]
Préparation pour la marinade : Faites chauffer à feu moyen-vif dans une petite casserole le vinaigre avec le sucre et le sel. Faites chauffer à feu moyen-vif dans une petite casserole le vinaigre avec le sucre et le sel. Portez à ébullition et faites cuire, tout en mélangeant jusqu’à ce que le sucre soit dissous, […]
Battez légèrement les œufs avec un peu de sel puis ajoutez la farine et fouettez pour épaissir le tout. Plongez les œufs durs dans ce mélange et ensuite dans la chapelure. Répétez. Coupez le pain en dés et faites-les dorer dans de l’huile d’olive. Assaisonnez de poivre et de sel. Dans un saladier, mélangez tous […]
Pelez et émincez finement l’oignon rouge. Épluchez et râpez le céleri-rave. Dans un saladier, mélangez le jus de citron avec les huiles d’olive et de noix. Salez et poivrez. Ajoutez le céleri et l’oignon rouge et les crevettes puis mélangez le tout. Pour finir, parsemez votre salade de céleri-rave d’un peu d’aneth. Réservez au frigo […]
Coupez le chou rouge en fines lamelles et ôtez les plus grosses côtes. Placez-le dans l’évier rempli d’eau et lavez-le 2 fois. Egouttez-le dans une passoire. Faites fondre le beurre à feu doux dans une cocotte, puis ajoutez le chou, le sel et le poivre. Activez la cuisson et mélangez quelques minutes. Ajoutez le vinaigre, […]
Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et laissez-les refroidir. Coupez les tomates cerises en deux, le concombre en dés et la mozzarella en petits morceaux. Déchirez le jambon de Parme en morceaux. Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies, les tomates cerises, le concombre, la mozzarella, le jambon de Parme, […]
